Kategoria posiłki, przekąski

przekąski z ciasta na pizzę na zakwasie

przekąska

Zwykle robiłam dwie duże pizze na raz, ale obecnie to trochę za dużo.  Dlatego zaczęłam kombinować jak wykorzystać połowę ciasta i wyszła świetna przekąska, taka chrupiąca i strasznie wciągająca zwłaszcza w połączeniu z sosem czosnkowym. Ja zamierzam to podać jako…

pieczarki z orzechami włoskimi

W tym prostym przepisie  orzechy włoskie bardzo dodają smaku pieczarkom, które jak dla mnie bez mocnych dodatków są mało wyraziste. Ta potrawa z bukietem surówek i sosem czosnkowym świetnie nadaje się na piątkowy- bezmięsny obiad. Składniki (4 porcje) 500 g…

idealne ciasto na pierogi

Po kilku latach znalazłam mój stary notes z wypróbowanymi przepisami. Ciasto na pierogi – wyjątkowo elastyczne, łatwe do wałkowania, delikatne i puszyste, po prostu rewelacja Składniki 300 g mąki200 ml gorącej wody30 g masła Sposób wykonania Wsyp mąkę i sól…

paszteciki z mięsem

Bardzo lubię paszteciki z mięsem, takie pyszne mięsko zawinięte w puszyste maślane ciasto drożdżowe. Następna bardzo łatwa i super smaczna przekąska do śniadaniówki. Składniki na farsz350 g mięsa (u mnie karkówka)1 mała cebula1 małe jajko lub 1/2 dużegosól pieprz do…

Knedle ze śliwkami – idealny jesienny obiad

Pyszne, delikatne, idealne na jesienny obiad. Składniki są bardzo proste i łatwo dostępne. Jeżeli zostały Ci ziemniaki z wczorajszego obiadu to warto zrobić z nich knedle ze śliwkami. Składniki (około 8-9 dużych knedli)1/2 kg ugotowanych ziemniaków3/4  szklanki mąki pszennej2  łyżeczki…

Razowe pancakes

razowe pancakes

Mąka razowa niestety nie należy do moich ulubionych, tak więc te pyszne placuszki były dla mnie dużym zaskoczeniem. Okazały się pyszne i delikatne. Były one efektem poszukiwania prostych i smacznych dań, które mój syn jako świeżo upieczony student będzie chętnie…

ryba po grecku

To było pierwsze danie rybne, które przyrządziłam mojemu najstarszemu synowi. Był wtedy jeszcze maluchem. I zjadał je bardzo chętnie. Ryba po grecku to danie, którego nie zabraknie na moim wigilijnym stole. Sos warzywny przygotowuję już kilka dni wcześniej. Na gorąco…