Kategoria obiad

pieczarki z orzechami włoskimi

W tym prostym przepisie  orzechy włoskie bardzo dodają smaku pieczarkom, które jak dla mnie bez mocnych dodatków są mało wyraziste. Ta potrawa z bukietem surówek i sosem czosnkowym świetnie nadaje się na piątkowy- bezmięsny obiad. Składniki (4 porcje) 500 g…

idealne ciasto na pierogi

Po kilku latach znalazłam mój stary notes z wypróbowanymi przepisami. Ciasto na pierogi – wyjątkowo elastyczne, łatwe do wałkowania, delikatne i puszyste, po prostu rewelacja Składniki 300 g mąki200 ml gorącej wody30 g masła Sposób wykonania Wsyp mąkę i sól…

paszteciki z mięsem

Bardzo lubię paszteciki z mięsem, takie pyszne mięsko zawinięte w puszyste maślane ciasto drożdżowe. Następna bardzo łatwa i super smaczna przekąska do śniadaniówki. Składniki na farsz350 g mięsa (u mnie karkówka)1 mała cebula1 małe jajko lub 1/2 dużegosól pieprz do…

Knedle ze śliwkami – idealny jesienny obiad

Pyszne, delikatne, idealne na jesienny obiad. Składniki są bardzo proste i łatwo dostępne. Jeżeli zostały Ci ziemniaki z wczorajszego obiadu to warto zrobić z nich knedle ze śliwkami. Składniki (około 8-9 dużych knedli)1/2 kg ugotowanych ziemniaków3/4  szklanki mąki pszennej2  łyżeczki…

pyszny domowy makaron

Nie ma lepszego  makaronu, niż ten świeżo zrobiony i wrzucony do pysznego domowego rosołu z dużą ilością lubczyku i warzyw, bez kostki rosołowej. Składniki (4-6 porcji) 350 g mąki2 jajka50 ml wodysól Sposób wykonania Z wszystkich składników wyrób w robocie…

tarta brokułowa z fetą

moje ulubione piątkowe danie:)Ciasto jest bardzo delikatne, maślane i dobrze się kroi Składniki ciasto100 g masła200 g mąki80 ml wody ( około 1/3 szklanki) nadzienie5 jajek300 ml gęstej śmietany (ja daję 18%)1 brokuł podzielony na małe różyczki50 g fety pokrojonej…

tradycyjne zrazy (roladki) zawijane

Jest to smak, który pamiętam z dzieciństwa… niedzielny albo świąteczny wyjątkowy obiad. Pamiętajcie, żeby plastry mięsa kroić w poprzek włókien- te krojone wzdłuż będą włókniste i trudne do pogryzienia. Składniki 4 cienkie plastry wołowe (np. z udźca albo polędwicy)4 plastry…