Kategoria porady

pyszna herbatka imbirowo malinowa na przeziębienie

To takie proste i pyszne … a jakie zdrowe Składniki15 malin świeżych lub mrożonych0,5 cm korzenia imbiru obranego, pokrojonego w plastry lub kostkę2 łyżeczki miodu200 ml wody Sposób wykonania Wsyp do szklanki imbir, zalej wrzątkiem. Wsyp maliny zaczekaj, aż herbatka…

Klejenie knedli ze śliwką

Knedle ze śliwkami lub innymi dodatkami są właściwie bardzo prostym daniem. Jednak dobre ciasto zawiera niewielką ilość mąki i może kleić się do rąk. Zwinięcie w kulkę może być dosyć  problematyczne. Każdy może mieć własny sposób na ułatwienie sobie pracy.…

domowy kisiel łagodzący ból gardła -imbir – kurkuma- cytryna

Intensywny żółty kolor napoju jest zasługą dwóch szczypt kurkumy. Oprócz dodania pięknego koloru kurkuma  ma właściwości przeciwzapalne, które pomagają zmniejszyć obrzęk gardła i złagodzić ból.  Imbir ma właściwości przeciwzapalne, które pomagają zmniejszyć obrzęk gardła i złagodzić ból. Cytryna sprawia, że…

moja bezglutenowa przygoda

Wszystko zaczęło się od zapytania o bezglutenowy biszkopt. Jeden test podczas którego zamieniłam w przepisie mąkę pszenną na kukurydzianą i odnotowałam pełen sukces. Nowy biszkopt wydawał mi się jeszcze lepszy niż jego prototyp. Okazało się, że nastąpiła pomyłka i zapytanie…

jak upiec piękny równy biszkopt bez bocznych wgnieceń

Zdecydowanie łatwiej przyozdobić, wytapetować biszkopt, który ma piękne proste i sztywne brzegi. Kiedyś wychodziło mi różnie:( Próbowałam różnych przepisów – nie miało to żadnego wpływu na kształt, wychodziło losowo prosto albo krzywo… Rozwiązanie okazało się bardzo proste! Okazało się, że…

piekę chleb na zakwasie

Moja siostra Hala piecze piękne i pyszne chleby, ale mieszka bardzo daleko ode mnie i niestety rzadko mogę kosztować jej dzieł 🙁 Nie pozostało mi nic innego jak tylko nauczyć się piec chleby Etap I – zakwas Pierwszym moim odkryciem…

ubijanie piany z białek z cukrem

Prosta sprawa, ale czasami chociaż ubijamy białka  pół godziny i nadal nie decydujemy się na sprawdzenie, czy da się je wylać na głowę:) Aby nie było problemu należy pamiętać, aby: Jeżeli masz drobny cukier dodawaj go stopniowo podczas ubijania. Jeżeli…

blanszowanie, prażenie migdałów

Zalej migdały wrzątkiem i mocz je   około 15 minut. Odcedź na sitku. Naciskaj na węższą stronę migdała , żeby wysunął się ze skórki. PRAŻENIE Nagrzej piekarnik do 160 stopni. Wysyp migdały na papier do pieczenia jedną warstwą. Piecz około 15…