ile drożdży w drożdżach?

7g suszonych drożdży = około 25g świeżych drożdży1g suszonych  drożdży = 3,5  g świeżych drożdży 10g świeżych drożdży = około 3 g suszonych drożdży25g świeżych drożdży = około 7g suszonych drożdży 1 łyżeczka drożdży suszonych to 3 g drożdże świeże…

kruche ciasto figowe

Bardzo słodkie, kruche i aromatyczne ciasto. Przyprawy dominują nad smakiem fig. Pestki fig wraz z posiekanymi prażonymi orzechami sprawiają, że ciasto przyjemnie chrupie. Podane z lodami i bitą śmietaną cudownie osłodzą jesienny dzionek. Składniki: 240 g mąki pszennej 2,5 łyżeczki…

mieszanka przypraw Ras el hanout

Ras el hanout jest to aromatyczna mieszanka przypraw stosowana często w kuchni indyjskiej dla uwydatnienia smaku potraw   składniki 2 ½  łyżeczki kminku 2 łyżeczki ziaren kolendry 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki mielonego imbiru 2 łyżeczki nie mielonego pieprzu 1…

łatwa Marokańska Potrawka z Baraniny

Dzisiaj pyszna potrawka z baraniny bardzo  łatwa w wykonaniu choć długa w oczekiwaniu. Jednak jak na gust naszej rodziny warta każdej minuty. Klasyczne warzywa z odrobiną ekstrawagancji w postaci suszonych moreli wspaniale współgrają z jagnięciną. Pyszne danie jednogarnkowe warte spróbowania…

niskotłuszczowe ciasto czekoladowe

Tradycyjny murzynek zawiera kilkukrotnie więcej tłuszczu niż w tym przepisie. Dodatek jabłek dodaje wilgoci. Składniki (9 X 129g  po 307kcal)3 jajka170 g cukru (3/4 szklanki) 40 g masła2 duże jabłka60 ml (1/4 szklanki) mleka o niskiej zawartości tłuszczu (0,5%)85g (2/3…

kąpiel wodna w moim wydaniu

Kąpieli wodnej bardzo często używam do rozpuszczania żelatyny, czekolady czasami do ubijania bezy. Wypracowałam sobie najprostszą i najwygodniejszą dla mnie metodę. Używam niewielkiego rondla, do którego (na który?) wkładam metalowy durszlak. Do rozpuszczania czegokolwiek używam metalowych misek, które dużo lepiej…