ciasteczka przekąski

batony ze słonecznikiem w karmelu

Do tego przepisu wracam przed każdym dłuższym wyjazdem. Batoniki są doskonałą alternatywą dla tych kupionych w markecie. Składniki 100 g masła125 g cukru1 jajko 2 łyżki śmietany lub jogurtu225 g mąki15 g kakao (4 czubate łyżeczki)pół łyżeczki proszku do pieczenia100 g posiekanej czekolady (jaką lubisz) karmel50 g masła100 g cukru1 łyżka miodu 2 łyżki śmietany …

ciasta

proste ciasto- placek z truskawkami

Jadłam wcześniej ten typ ciasta z różnymi owocami – truskawki to tylko jeden z wariantów:) Zawsze zaskakiwało mnie delikatnością i wilgocią Składniki160 g mąki (1 szklanka)100 g cukru (pół szklanki)130 g rozpuszczonego masła2 jaja1 łyżeczka proszku do pieczenia500 g truskawek tortownica około 20 cm albo  dłuższa keksówka wyłożona papierem do pieczenia Sposób wykonania Nagrzej piekarnik …

napoje posiłki, przekąski

orzeźwiający koktajl z truskawkami, jabłkiem i miętą

pyszny, aromatyczny…. idealny na upałya przy okazji dzięki zawartym witaminom i minerałom wzmacnia odporność, odkwasza organizm a nawet przyśpiesza metabolizm Składniki na 2 porcjeszklanka truskawek1 jabłko200 ml wodykilka listków mięty kostki lodu opcjonalnie Sposób wykonania Wymyj truskawki. Obierz jabłko i usuń gniazdo nasienne, pokrój je na kawałki. Wrzuć wszystkie składniki do blendera, wlej wodę, zmiksuj …

Chleb pieczywo

chleb na zakwasie 3- z ziarnami

Już więcej nie będę pisać, że któryś przepis jest moim ulubionym. Ten chleb też chciałabym tak określić. Przez użycie pszennej mąki typu 750 jest jasny, a z kolei dzięki mące żytniej jest przyjemnie wilgotny. Ziarenka cudownie dopełniają smaku.   Składniki zaczyn:120 g mąki chlebowej żytniej 60 g mąki chlebowej pszennej (typ 750)200 ml wody3 łyżki …

Chleb pieczywo

pszenny chleb na zakwasie 2

Mój ulubiony chleb na zakwasie Składniki zaczyn:160 g mąki200 ml wody3 łyżki dojrzałego zakwasu ciasto na chleb:750 g mąki pszennej chlebowej (możesz zastąpić 90g inną mąką- ja dodałam dyniową)400 ml wody20 g soliprzygotowany wcześniej zaczyn Sposób wykonania Wyciągnij dojrzały zakwas z lodówki, żeby ogrzał się do temperatury pokojowej. Jeżeli powstała na nim sucha skorupka ściągnij …

chleb na zakwasie pszenno żytni
Chleb

chleb pszenno – żytni na zakwasie z żurawiną i orzechami

pyszny, lekki chleb. Żurawiny dają świeżość i lekkość a orzechy delikatny aromat. Choć uważałam, że drożdże w połączeniu z zakwasem są pewnego rodzaju „przestępstwem” to w tym przypadku konsekwencje poniosę z przyjemnością:) Składniki zaczyn (wieczorem): 3 łyżki dojrzałego zakwasu272 g mąki żytniej chlebowej (około 2,5 szklanki)375 ml wody (1,5 szklanki) ciasto na chleb (następnego dnia):620 …

posiłki, przekąski przekąski sałatki

sałatka z wędzoną makrelą i jajkiem

Ostatnimi czasy lubię szykować sałatkę w pojemniczkach na następny dzień, na drugie śniadanie do pracy. Jest to super alternatywa dla kanapek i doskonałe rozwiązanie dla tych którzy mają w zwyczaju kupować gotowe lunche. Szykowanie sałatki z wędzoną makrelą i jajkiem zajmuje tylko chwilkę a jedzenie jej to prawdziwa przyjemność. Składnikina 2 „dorosłe” porcje 1 makrela …

posiłki, przekąski przekąski sałatki

sałatka z jajkiem i awokado

Moja ulubiona sałatka, mega szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna. idealna do pudełka na lunch. Składnikina 2 „dorosłe” porcje 1 awokado pokrojone w paski skropione sokiem z cytryny i posolone2 jajka ugotowane, ostudzone, pokrojone na ćwiartki1 czerwona papryka pokrojona w słupki12 pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki (można zamienić na 2 zwykłe pokrojone w ulubione kształty)1/2 …

ciasta

Ciasto czekoladowe bez nabiału

Zadziwiające, że z kliku składników, zamieszane łyżką ciasto może być takie smaczne… Bez użycia miksera, banalnie proste w wykonaniu. Ciasto czekoladowe ma bardzo fajną sprężystą konsystencję przy czym jest wilgotne -warto spróbować! Szczególnie dobre jest polane czekoladą, jedzone na następny dzień- paluszki lizać;-) Składniki 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej3/4 szklanki cukru1 łyżeczka sody oczyszczonej1 …

obiad sałatki

kasza jaglana z cukinią i fetą

Szybkie wegetariańskie danie. Fetę możesz zastąpić kozim serem. Nawet mój mięsożerny syn kiedy zobaczył tę potrawę zapytał co to tak fajnie wygląda i zjadł ze smakiem:) Składniki 1 szklanka kaszy jaglanej1 cukinia1 czerwona papryka6 pomidorków koktajlowych3 łyżki oliwy100 g fetykiełki do posypania lub świeża bazylia albo miętasól, bazylia, czosnek, suszone pomidory (opcjonalnie) Sposób wykonania Nagrzej …