szarlotka

Składniki ciasto:35 dag mąki1 jajko 1 żółtko20 dag masła10 dag cukru pudru wypełnienie jabłkowe:1,5 kg jabłek2 łyżki bułki tartej do posmarowania:1 jajko + 1 łyżka mleka do posypaniazrumienione płatki migdałów tortownica 26cm Sposób wykonania Z podanych składników na ciasto zagnieć…

sernik Ariela

Akurat zbliża się Wielkanoc i mam zamiar ucieszyć tym pysznym sernikiem rodzinę. Nie tylko smak i konsystencja masy twarogowej mnie urzekły, ale również piękny przekrój spodu. Od kiedy zjadłam ten   zrobiony przez Ariela marzył mi się codziennie.  Kiedy dostałam przepis…

tradycyjne gofry

Proste, tanie i pyszne gofry. Z tego przepisu wychodzi mi 10 gofrów, chociaż to zależy od tego jaką macie gofrownicę.  Jeżeli chcesz zrobić wersję wegańską zastąp każde jajko jednym średniej wielkości bananem. Składniki300 g mąki10 g proszku do pieczenia (2…

babka parzona – moim zdaniem najlepsza na świecie

Ostatnią moją fascynacją są przepisy ze starych książek kucharskich pani Elżbiety. Pierwsza jaką znalazłam była wydana w 1924 roku. Autorka napisała, że przepisy w niej zawarte zostały przystosowane do czasów powojennych (I wojna światowa). Pisała zarówno o składnikach jak i…

klasyczny delikatny sernik

Jest to pierwszy mój przepis na stronie na sernik. Nie wiem dlaczego. Chociaż… może dlatego, że serniki nawet te pieczone w dużych ilościach szybko znikają i nie nadążam ze zrobieniem fotki. Tym razem też złapałam jakiś prawie ostatni kawałek:)To jest…

pyszna herbatka imbirowo malinowa na przeziębienie

To takie proste i pyszne … a jakie zdrowe Składniki15 malin świeżych lub mrożonych0,5 cm korzenia imbiru obranego, pokrojonego w plastry lub kostkę2 łyżeczki miodu200 ml wody Sposób wykonania Wsyp do szklanki imbir, zalej wrzątkiem. Wsyp maliny zaczekaj, aż herbatka…

mini pączki z nadzieniem lub nie:)

mini pączki

Nie wiadomo skąd naszła mnie dzisiaj ochota na pączki. Nie jest to szybki deser, ale kawka musi poczekać. Mam ochotę poćwiczyć smażenie tych mini pączków, ale jeszcze większą zjeść kilka. W przypadku tych w normalnym rozmiarze zjadam tylko jednego, nie…

Keks na białkach

Po tłustoczwartkowych wypiekach zawierających same żółtka zostało mi „trochę”  białek. Na pewno część zamrożę, na części będę ćwiczyć makaroniki, ale wpadł mi też w ręce przepis na keks. Trochę go dostosowałam do tego co miałam w domu …. i efekty…

Oponki z ciasta parzonego

pączki z dziurką

Doskonale na tłustą środę- mały trening przed tłustym czwartkiem. Składniki 150 ml wody75 g masła1 1/2 łyżeczki cukru140 g mąki3 jajka Sposób wykonania Zagotuj wodę z masłem i cukrem Dodaj mąkę mieszając trzepaczką, ciągle podgrzewając na niewielkiej mocy palnika. Mieszaj…