Showing: 1 - 10 of 103 RESULTS
ciasteczka

rogaliki nadziewane

Ja uwielbiam te rogaliki z czekoladą, ale równie dobrze można je wypełnić ulubioną konfiturą. Składniki ciasto:300 g mąki20g świeżych drożdży120 ml śmietany50 g cukru80 g rozpuszczonego masła1 jajko 2 żółtkaszczypta soli do wypełnieniatabliczka czekolady podzielona na kostki lub konfitura o dowolnym smakucukier puder do posypania albo lukier do posmarowania1 żółtkołyżka mleka Sposób wykonania Wlej do …

babeczki cupcakes muffiny na słodko

czekoladowe muffinki

Mój mąż zapakował dwie babeczki do pracy, podzielił się jedną z kolegą. Po jakimś czasie, kiedy wrócił do pokoju, kolega był strapiony bo nie udało mu się powstrzymać i zjadł całą, a dla żony  nie zostało…  Składniki (12-14 muffinek)350 g mąki3 łyżki ciemnego kakao2 łyżeczki proszku do pieczenia175 g cukru1 jajko3/4 szklanki gęstej śmietany (18%) …

Chleb pieczywo

pszenny chleb na zakwasie 2

Mój ulubiony chleb na zakwasie Składniki zaczyn:160 g mąki200 ml wody3 łyżki dojrzałego zakwasu ciasto na chleb:750 g mąki pszennej chlebowej (możesz zastąpić 90g inną mąką- ja dodałam dyniową)400 ml wody20 g soliprzygotowany wcześniej zaczyn Sposób wykonania Wyciągnij dojrzały zakwas z lodówki, żeby ogrzał się do temperatury pokojowej. Jeżeli powstała na nim sucha skorupka ściągnij …

obiad przekąski

pierogi z mięsem

Po kilku latach znalazłam mój stary notes z wypróbowanymi przepisami. Ciasto na pierogi – wyjątkowo elastyczne, łatwe do wałkowania, delikatne i puszyste, po prostu rewelacja Składniki 300 g mąki200 ml gorącej wody30 g masła Sposób wykonania Wsyp mąkę i sól do miski, masło pokrojone na mniejsze części. Mieszając mikserem powoli wlewaj gorącą wodę. Zamieszaj do …

Uncategorized

ciasteczka zawijasy maślano- czekoladowe

Dzisiaj w Walentynki jakieś serduszko musiało pojawić się w naszej kuchni:) Ciasteczka są bardzo łatwe w wykonaniu akurat, żeby zaangażować czteroletniego pomocnika, który pojawił się u nas 2 miesiące temu:) Podczas pieczenia ciasteczka nie tracą kształtu Składniki 300 g pszennej50 g mąki kukurydzianej250 g masła100 g cukru pudru1 duże jajko2 łyżki kakao 1 łyżka olejuaromat …

babeczki cupcakes muffiny na słodko

pyszne muffinki z malinami i kruszonką

Moim zdaniem jest to wyjątkowy przepis, który kojarzy mi się z festynami szkolnymi, na których te muffinki znikały w ciągu pierwszych chwil od rozpoczęcia sprzedaży. Są smaczne, wilgotne i długo trzymają świeżość. Maślana (koniecznie maślana) kruszonka jest doskonałym dodatkiem – to taka „wisienka na torcie”:) Składniki (12-14 muffinek)350 g mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia175 g …

ciasta na słodko torty

orzeźwiający tort o smaku mango

Torcik powstał całkiem przypadkiem, kiedy mąż otworzył puszkę z pulpą mango zamiast puszki brzoskwiń, które chciał dodać do naleśników. Szybko trzeba było wykorzystać 650 ml mango i tak powstał ku uciesze rodziny ten pyszny tort.    Zwykle całego torta przygotowywałam w ciągu jednego dnia, ale wiem już,  że łatwiej i przyjemniej podzielić sobie prace na …

obiad posiłki, przekąski

pyszny domowy makaron

Nie ma lepszego  makaronu, niż ten świeżo zrobiony i wrzucony do pysznego domowego rosołu z dużą ilością lubczyku i warzyw, bez kostki rosołowej. Składniki (4-6 porcji) 350 g mąki2 jajka50 ml wodysól Sposób wykonania Z wszystkich składników wyrób w robocie twarde ciasto lub ręcznie: Mąkę przesiej na stolnicę, posyp solą, zrób wgłębienie, wbij jajka, wlej …

na słodko

biała czekolada z masła kakaowego

Pyszna czekolada z trzech składników. Zrobienie jej jest proste, ale jak zwykle najważniejsze są proporcje. Pierwsze moje testy zakończyły się niezbyt ładną gęstą masą, którą po dodaniu śmietany kremówki udało mi się przerobić na pyszny ganache do obłożenia tortu pistacjowego. Proporcje, które podałam poniżej dają moim zdaniem najlepszy efekt i konsystencję domowej czekolady, zdrowszej niż …

babeczki cupcakes muffiny na słodko

wiśniowe kruche babeczki z bezą

To bardzo praktyczne na imprezie podać babeczki bez potrzeby krojenia. Mój mąż mówi, że jak zaczniesz jeść nie możesz przestać… Składniki100 g masła 200 g mąki1 żółtko3 łyżki zimnej wody nadzienie wiśniowe450 g mrożonych wiśni  lub świeżych2 łyżki cukru 1,5  łyżki skrobi beza5 białek250 g cukru Sposób wykonania Wymieszaj wszystkie składniki ciasta i wyrabiaj do …