Default image

Iwa

niskotłuszczowe ciasto czekoladowe

Tradycyjny murzynek zawiera kilkukrotnie więcej tłuszczu niż w tym przepisie. Dodatek jabłek dodaje wilgoci. Składniki (9 X 129g  po 307kcal)3 jajka170 g cukru (3/4 szklanki) 40 g masła2 duże jabłka60 ml (1/4 szklanki) mleka o niskiej zawartości tłuszczu (0,5%)85g (2/3…

kąpiel wodna w moim wydaniu

Kąpieli wodnej bardzo często używam do rozpuszczania żelatyny, czekolady czasami do ubijania bezy. Wypracowałam sobie najprostszą i najwygodniejszą dla mnie metodę. Używam niewielkiego rondla, do którego (na który?) wkładam metalowy durszlak. Do rozpuszczania czegokolwiek używam metalowych misek, które dużo lepiej…