Showing: 1 - 10 of 90 RESULTS
babeczki cupcakes muffiny na słodko

pyszne muffinki z malinami i kruszonką

Moim zdaniem jest to wyjątkowy przepis, który kojarzy mi się z festynami szkolnymi, na których te muffinki znikały w ciągu pierwszych chwil od rozpoczęcia sprzedaży. Są smaczne, wilgotne i długo trzymają świeżość. Maślana (koniecznie maślana) kruszonka jest doskonałym dodatkiem – to taka „wisienka na torcie”:) Składniki (12-14 muffinek)350 g mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia175 g …

ciasta na słodko torty

orzeźwiający tort o smaku mango

Torcik powstał całkiem przypadkiem, kiedy mąż otworzył puszkę z pulpą mango zamiast puszki brzoskwiń, które chciał dodać do naleśników. Szybko trzeba było wykorzystać 650 ml mango i tak powstał ku uciesze rodziny ten pyszny tort.    Zwykle całego torta przygotowywałam w ciągu jednego dnia, ale wiem już,  że łatwiej i przyjemniej podzielić sobie prace na …

na słodko

biała czekolada z masła kakaowego

Pyszna czekolada z trzech składników. Zrobienie jej jest proste, ale jak zwykle najważniejsze są proporcje. Pierwsze moje testy zakończyły się niezbyt ładną gęstą masą, którą po dodaniu śmietany kremówki udało mi się przerobić na pyszny ganache do obłożenia tortu pistacjowego. Proporcje, które podałam poniżej dają moim zdaniem najlepszy efekt i konsystencję domowej czekolady, zdrowszej niż …

babeczki cupcakes muffiny na słodko

wiśniowe kruche babeczki z bezą

To bardzo praktyczne na imprezie podać babeczki bez potrzeby krojenia. Mój mąż mówi, że jak zaczniesz jeść nie możesz przestać… Składniki100 g masła 200 g mąki1 żółtko3 łyżki zimnej wody nadzienie wiśniowe450 g mrożonych wiśni  lub świeżych2 łyżki cukru 1,5  łyżki skrobi beza5 białek250 g cukru Sposób wykonania Wymieszaj wszystkie składniki ciasta i wyrabiaj do …

na słodko torty

tort bezowy ze śliwkami

Śliwki w bezie dają cudowną równowagę smaków. Słodycz bezy i wyrazisty, kwaskowaty smak duszonych śliwek doskonale się dopełniają. Składniki 4 białka 200 g cukru3 łyżki soku z cytryny masa śliwkowa300 g dojrzałych śliwekewentualnie brzoskwiniałyżka cukru masa śmietanowa400 ml śmietany150 g serka mascarpone1,5 łyżeczki żelatyny3 łyżki zimnej wody opcjonalnie galaretka śliwkowasok z duszonych śliwek uwzględnionych wyżej0,5 …

bezglutenowy torty

tort pistacjowy – bezglutenowy

Kiedy dopracowałam przepis na śmietanowe lekkie torty o różnych smakach mój zapał do pieczenia trochę zmalał. Wtedy Marta skonsultowała to ze swoją koleżanka z pracy i wymyśliły dla mnie wyzwanie – coś takiego michałkowego, czekoladowego, może z pistacjami. Myślałam, myślałam i mam… i jestem z niego dumna! Składniki 100 g pistacji niesolonych120 g cukru (pół …

ciasta

Korzenne ciasto jabłkowe

Kiedy przeczytałam przepis na to ciasto, stwierdziłam, że takie tam sobie zwykłe ciasto, ale, że akurat składniki pasowały do tego, co miałam w kuchni to postanowiłam upiec. I bardzo się z tego cieszę, ciasto jest pyszne, pachnące cynamonem, mięciutkie sprężyste i troszkę wilgotne. Jestem pewna, że będzie u mnie gościło regularnie. Spróbujcie koniecznie!   Składniki25 …

pierścień drożdzowy pyszny
ciasta na słodko

jabłkowy pierścień drożdżowy

Kiedy zapachy pieczonego ciasta rozchodziły się wieczorem po domu, mąż stwierdził, że dla takiego ciasta chce się wstawać. Rano , kiedy wstałam tylko chwilę później niż moi domownicy okazało się, że został dla mnie tylko malutki kawałek na spróbowanie…. Składniki250 g mąki1 jajko1 żółtko1 i 1/2 łyżki oleju60 ml mleka 1 i 1/2 łyżki cukru12 …

ciasta

biszkopt bezglutenowy

Biszkopt na mące kukurydzianej niczym nie ustępuje tradycyjnemu na mące pszennej. Jest pyszny, lekki , a tradycjonaliści mogą cieszyć się nieco bardziej intensywną żółtą barwą, która mogłaby wskazywać na zwiększoną ilość białek:) Składniki 4 jajka 175 g cukru 75 g mąki kukurydzianej 50 g mąki ziemniaczanej Sposób wykonania Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Dno tortownicy …

ciasta

szybkie ciasto śmietankowe z owocami

To takie… normalne ciasto, które robi się bardzo szybko i łatwo. Chyba muszę częściej takie robić, bo mój mąż zajadał je chętniej niż te moje „wymyślne”:) Oj do popołudniowej kawki jest wyśmienite. Swoją drogą do zrobienia ciasta wykorzystałam śmietanę z rozpuszczoną czekoladą, której nie użyłam do  tynkowania tortu (bo mi się zważyła:)Mój mąż się śmieje, …