Showing: 1 - 10 of 94 RESULTS
ciasteczka

rogaliki nadziewane

Ja uwielbiam te rogaliki z czekoladą, ale równie dobrze można je wypełnić ulubioną konfiturą. Składniki ciasto:300 g mąki20g świeżych drożdży120 ml śmietany50 g cukru80 g rozpuszczonego masła1 jajko 2 żółtkaszczypta soli do wypełnieniatabliczka czekolady podzielona na kostki lub konfitura o dowolnym smakucukier puder do posypania albo lukier do posmarowania1 żółtkołyżka mleka Sposób wykonania Wlej do …

babeczki cupcakes muffiny na słodko

czekoladowe muffinki

Mój mąż zapakował dwie babeczki do pracy, podzielił się jedną z kolegą. Po jakimś czasie, kiedy wrócił do pokoju, kolega był strapiony bo nie udało mu się powstrzymać i zjadł całą, a dla żony  nie zostało…  Składniki (12-14 muffinek)350 g mąki3 łyżki ciemnego kakao2 łyżeczki proszku do pieczenia175 g cukru1 jajko3/4 szklanki gęstej śmietany (18%) …

ciasta kruche na słodko Tarty

Tarta migdałowa Bakewell

Tarta migdałowa z dżemem malinowym Bakewell to tradycyjny angielski przysmak. Nazwa tej słodkiej tarty pochodzi od nazwy miasteczka Bakewell w Derbyshire. Na zachęcająco wyglądający przepis natrafiłam w googlowym przeglądzie prasy. Jak dla mnie tarta migdałowa jest idealnym słodyczem, pewnie jak zauważyliście sądząc po przepisach, jakie wrzucam na stronę jestem fanką słodyczy/ciast z rodzaju odrobinę cięższych  …

babeczki cupcakes muffiny na słodko

pyszne muffinki z malinami i kruszonką

Moim zdaniem jest to wyjątkowy przepis, który kojarzy mi się z festynami szkolnymi, na których te muffinki znikały w ciągu pierwszych chwil od rozpoczęcia sprzedaży. Są smaczne, wilgotne i długo trzymają świeżość. Maślana (koniecznie maślana) kruszonka jest doskonałym dodatkiem – to taka „wisienka na torcie”:) Składniki (12-14 muffinek)350 g mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia175 g …

ciasta na słodko torty

orzeźwiający tort o smaku mango

Torcik powstał całkiem przypadkiem, kiedy mąż otworzył puszkę z pulpą mango zamiast puszki brzoskwiń, które chciał dodać do naleśników. Szybko trzeba było wykorzystać 650 ml mango i tak powstał ku uciesze rodziny ten pyszny tort.    Zwykle całego torta przygotowywałam w ciągu jednego dnia, ale wiem już,  że łatwiej i przyjemniej podzielić sobie prace na …

na słodko

biała czekolada z masła kakaowego

Pyszna czekolada z trzech składników. Zrobienie jej jest proste, ale jak zwykle najważniejsze są proporcje. Pierwsze moje testy zakończyły się niezbyt ładną gęstą masą, którą po dodaniu śmietany kremówki udało mi się przerobić na pyszny ganache do obłożenia tortu pistacjowego. Proporcje, które podałam poniżej dają moim zdaniem najlepszy efekt i konsystencję domowej czekolady, zdrowszej niż …

babeczki cupcakes muffiny na słodko

wiśniowe kruche babeczki z bezą

To bardzo praktyczne na imprezie podać babeczki bez potrzeby krojenia. Mój mąż mówi, że jak zaczniesz jeść nie możesz przestać… Składniki100 g masła 200 g mąki1 żółtko3 łyżki zimnej wody nadzienie wiśniowe450 g mrożonych wiśni  lub świeżych2 łyżki cukru 1,5  łyżki skrobi beza5 białek250 g cukru Sposób wykonania Wymieszaj wszystkie składniki ciasta i wyrabiaj do …

na słodko torty

tort bezowy ze śliwkami

Śliwki w bezie dają cudowną równowagę smaków. Słodycz bezy i wyrazisty, kwaskowaty smak duszonych śliwek doskonale się dopełniają. Składniki 4 białka 200 g cukru3 łyżki soku z cytryny masa śliwkowa300 g dojrzałych śliwekewentualnie brzoskwiniałyżka cukru masa śmietanowa400 ml śmietany150 g serka mascarpone1,5 łyżeczki żelatyny3 łyżki zimnej wody opcjonalnie galaretka śliwkowasok z duszonych śliwek uwzględnionych wyżej0,5 …

bezglutenowy torty

tort pistacjowy – bezglutenowy

Kiedy dopracowałam przepis na śmietanowe lekkie torty o różnych smakach mój zapał do pieczenia trochę zmalał. Wtedy Marta skonsultowała to ze swoją koleżanka z pracy i wymyśliły dla mnie wyzwanie – coś takiego michałkowego, czekoladowego, może z pistacjami. Myślałam, myślałam i mam… i jestem z niego dumna! Składniki 100 g pistacji niesolonych120 g cukru (pół …