• kontakt@chwilawkuchni.pl
chrupiąca warstwa do tortów

chrupiąca warstwa do tortów

Nadaje charakteru każdemu tortowi… i wcale nie jest trudna ani skomplikowana. Najlepiej przygotować ją dzień wcześniej, ale można przechowywać w lodówce nawet 2 tygodnie. W pierwszej wersji zamiast zmielonych sucharków były zgniecione płatki kukurydziane, ale ta wersja dłużej jest chrupiąca! Składniki15g  migdałów bez skórki15g sucharków15g cukru35g czekolady mlecznej Sposób wykonania Podgrzej migdały przez 10 minut w 170 stopniach, aż się […]

ganache z białej czekolady

jest świetny jako obłożenie tortu, uwielbiam makaroniki pzełożone tą cudowną masą z dodatkiem cytryny Składniki ganache z białej czekolady 500 g białej   czekolady 200  ml śmietanki kremówki Sposób wykonania Podgrzej śmietankę, ale nie dopuść do wrzenia. Wrzuć czekoladę i delikatnie podgrzewaj, aż się całkowicie rozpuści. Ostudź a następnie odstaw do lodówki na kilka godzin, aż zgęstnieje.