Torcik powstał całkiem przypadkiem, kiedy mąż otworzył puszkę z pulpą mango zamiast puszki brzoskwiń, które chciał dodać do naleśników. Szybko trzeba było wykorzystać 650 ml mango i tak powstał ku uciesze rodziny ten pyszny tort. Zwykle cały tort przygotowywałam w ciągu jednego dnia, ale wiem już, że łatwiej i przyjemniej podzielić sobie prace na 2 dni. Jeżeli chcesz dodać […]
Śliwki w bezie dają cudowną równowagę smaków. Słodycz bezy i wyrazisty, kwaskowaty smak duszonych śliwek doskonale się dopełniają. Składniki 4 białka 200 g cukru3 łyżki soku z cytryny masa śliwkowa300 g dojrzałych śliwekewentualnie brzoskwiniałyżka cukru masa śmietanowa400 ml śmietany150 g serka mascarpone1,5 łyżeczki żelatyny3 łyżki zimnej wody opcjonalnie galaretka śliwkowasok z duszonych śliwek uwzględnionych wyżej0,5 łyżeczki żelatyny0,5 łyżeczki skrobi […]
Kiedy przeczytałam przepis na to ciasto, stwierdziłam, że takie tam sobie zwykłe ciasto, ale, że akurat składniki pasowały do tego, co miałam w kuchni to postanowiłam upiec. I bardzo się z tego cieszę, ciasto jest pyszne, pachnące cynamonem, mięciutkie sprężyste i troszkę wilgotne. Jestem pewna, że będzie u mnie gościło regularnie. Spróbujcie koniecznie! Składniki25 cm blacha do babki (najlepiej […]
Kiedy zapachy pieczonego ciasta rozchodziły się wieczorem po domu, mąż stwierdził, że dla takiego ciasta chce się wstawać. Rano , kiedy wstałam tylko chwilę później niż moi domownicy okazało się, że został dla mnie tylko malutki kawałek na spróbowanie…. Składniki250 g mąki1 jajko1 żółtko1 i 1/2 łyżki oleju60 ml mleka 1 i 1/2 łyżki cukru12 g świeżych drożdży albo 3 […]
Biszkopt na mące kukurydzianej niczym nie ustępuje tradycyjnemu na mące pszennej. Jest pyszny, lekki , a tradycjonaliści mogą cieszyć się nieco bardziej intensywną żółtą barwą, która mogłaby wskazywać na zwiększoną ilość białek:) Składniki 4 jajka 175 g cukru 75 g mąki kukurydzianej 50 g mąki ziemniaczanej Sposób wykonania Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia a […]
To takie… normalne ciasto, które robi się bardzo szybko i łatwo. Chyba muszę częściej takie robić, bo mój mąż zajadał je chętniej niż te moje „wymyślne”:) Oj do popołudniowej kawki jest wyśmienite. Swoją drogą do zrobienia ciasta wykorzystałam śmietanę z rozpuszczoną czekoladą, której nie użyłam do tynkowania tortu (bo mi się zważyła:)Mój mąż się śmieje, że jest podwójnie szybkie bo […]
Ciasta marchewkowe są różne, kwadratowe i podłużne:-)) Ja mam przepis na ciasto marchewkowe z dodatkiem kokosu. Lekko wilgotne, nie przesłodzone, z korzenną nutką. Banalne w przygotowaniu wystarczy dokładnie odmierzyć składniki, trochę pomieszać, trochę podpiec i już! Pyszny deserek albo przekąska (jak kto woli) wjeżdżają na stół. Składnikina malutkie cisto 20x15cm na ciasto 1 szklanka mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka (albo łyżka) cynamonu2 jajkaokoło […]
Świetne połączenie cytrynowej bezy i kremu o smaku mango przełożonej paskiem galaretki mango. Składnikibeza:3 białka 150 g cukru3 łyżki soku z cytryny masa:125g serka mascarpone400 ml śmietany kremówki150 ml pulpy mango50 g cukru pudru2,5 łyżeczki żelatyny+2 łyżki zimnej wody do namoczenia galaretka mango do przełożenia100 ml pulpy mango1 łyżeczka żelatyny+1 łyżka zimnej wody do namoczenia Sposób wykonania Nagrzej piekarnik do […]
Jadłam wcześniej ten typ ciasta z różnymi owocami – truskawki to tylko jeden z wariantów:) Zawsze zaskakiwało mnie delikatnością i wilgocią Składniki160 g mąki (1 szklanka)100 g cukru (pół szklanki)130 g rozpuszczonego masła2 jaja1 łyżeczka proszku do pieczenia500 g truskawek tortownica około 20 cm albo dłuższa keksówka wyłożona papierem do pieczenia Sposób wykonania Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Truskawki umyj […]
Zadziwiające, że z kliku składników, zamieszane łyżką ciasto może być takie smaczne… Bez użycia miksera, banalnie proste w wykonaniu. Ciasto czekoladowe ma bardzo fajną sprężystą konsystencję przy czym jest wilgotne -warto spróbować! Szczególnie dobre jest polane czekoladą, jedzone na następny dzień- paluszki lizać;-) Składniki 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej3/4 szklanki cukru1 łyżeczka sody oczyszczonej1 i 1/2 łyżeczki proszku do […]