Kiedy zapachy pieczonego ciasta rozchodziły się wieczorem po domu, mąż stwierdził, że dla takiego ciasta chce się wstawać. Rano , kiedy wstałam tylko chwilę później niż moi domownicy okazało się, że został dla mnie tylko malutki kawałek na spróbowanie…. Składniki250 g mąki1 jajko1 żółtko1 i 1/2 łyżki oleju60 ml mleka 1 i 1/2 łyżki cukru12 g świeżych drożdży albo 3 […]
Biszkopt na mące kukurydzianej niczym nie ustępuje tradycyjnemu na mące pszennej. Jest pyszny, lekki , a tradycjonaliści mogą cieszyć się nieco bardziej intensywną żółtą barwą, która mogłaby wskazywać na zwiększoną ilość białek:) Składniki 4 jajka 175 g cukru 75 g mąki kukurydzianej 50 g mąki ziemniaczanej Sposób wykonania Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia a […]
To takie… normalne ciasto, które robi się bardzo szybko i łatwo. Chyba muszę częściej takie robić, bo mój mąż zajadał je chętniej niż te moje „wymyślne”:) Oj do popołudniowej kawki jest wyśmienite. Swoją drogą do zrobienia ciasta wykorzystałam śmietanę z rozpuszczoną czekoladą, której nie użyłam do tynkowania tortu (bo mi się zważyła:)Mój mąż się śmieje, że jest podwójnie szybkie bo […]
Ciasta marchewkowe są różne, kwadratowe i podłużne:-)) Ja mam przepis na ciasto marchewkowe z dodatkiem kokosu. Lekko wilgotne, nie przesłodzone, z korzenną nutką. Banalne w przygotowaniu wystarczy dokładnie odmierzyć składniki, trochę pomieszać, trochę podpiec i już! Pyszny deserek albo przekąska (jak kto woli) wjeżdżają na stół. Składnikina malutkie cisto 20x15cm na ciasto 1 szklanka mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka (albo łyżka) cynamonu2 jajkaokoło […]
Świetne połączenie cytrynowej bezy i kremu o smaku mango przełożonej paskiem galaretki mango. Składnikibeza:3 białka 150 g cukru3 łyżki soku z cytryny masa:125g serka mascarpone400 ml śmietany kremówki150 ml pulpy mango50 g cukru pudru2,5 łyżeczki żelatyny+2 łyżki zimnej wody do namoczenia galaretka mango do przełożenia100 ml pulpy mango1 łyżeczka żelatyny+1 łyżka zimnej wody do namoczenia Sposób wykonania Nagrzej piekarnik do […]
Jadłam wcześniej ten typ ciasta z różnymi owocami – truskawki to tylko jeden z wariantów:) Zawsze zaskakiwało mnie delikatnością i wilgocią Składniki160 g mąki (1 szklanka)100 g cukru (pół szklanki)130 g rozpuszczonego masła2 jaja1 łyżeczka proszku do pieczenia500 g truskawek tortownica około 20 cm albo dłuższa keksówka wyłożona papierem do pieczenia Sposób wykonania Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Truskawki umyj […]
Zadziwiające, że z kliku składników, zamieszane łyżką ciasto może być takie smaczne… Bez użycia miksera, banalnie proste w wykonaniu. Ciasto czekoladowe ma bardzo fajną sprężystą konsystencję przy czym jest wilgotne -warto spróbować! Szczególnie dobre jest polane czekoladą, jedzone na następny dzień- paluszki lizać;-) Składniki 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej3/4 szklanki cukru1 łyżeczka sody oczyszczonej1 i 1/2 łyżeczki proszku do […]
Od tygodnia eksperymentuję z karmelem. Po wielu próbach udało mi się ustalić, że żeby masa się nie skrystalizowała nie można się bać wysokiej temperatury podczas gotowania. Składniki300 g cukru100 ml wody Sposób wykonania Wymieszaj w garnku cukier i wodę. Grzej nie mieszając do 170 stopni lub do uzyskania lekko bursztynowego koloru.
Bardzo zależało mi na tym, aby zrobić pyszne ptysie dla mojego męża z okazji rocznicy ślubu.W moich książkach kucharskich szukałam dobrego przepisu. Odrzuciłam wszystkie z proszkiem do pieczenia i zostały mi dwa, nie mogąc się zdecydować wykorzystałam oba. Składniki zawierały te same, ale w innych proporcjach. Efekt końcowy w obu przypadkach bardzo podobny….idealny:) Drugi przepis to: https://www.chwilawkuchni.pl/ptysie-ksiazece-1/ Składniki 190 ml […]