Prosty dodatek dodający charakteru wypiekom Składniki 50 g cukru50 g masła posiekanego w drobne części50 g mąki Sposób wykonania Wszystkie składniki wrzuć do miski i zagnieć palcami w okruszki
rolada czekoladowa
Ciasto idealne dla tych którzy kochają czekoladę. Tradycją było kiedyś u nas w rodzinie, że moja siostra na specjalne okazje piekła dla mnie roladę czekoladową- mam nadzieję, że nadejdzie dzień kiedy zobaczę na tym blogu przepis na „roladę czekoladową Iwy”. Rolada czekoladowa którą upiekłam jest inna bo nie zawiera grama mąki… ale jest po prostu pyszna czekoladowo-czekoladowa, muszę przyznać, że […]
mini beziki do ozdabiania deserów lub do masy z bezikami do tortów
Już nie mogę się doczekać kolejnego deseru lodowego wzbogaconego smakiem mini bezików Składniki 2 białka dużych jaj100 g cukru2 łyżeczki mączki ziemniaczanej1 łyżeczka wody różanej opcjonalnie Sposób wykonania Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Wlej do miski białka. Wsyp do nich cukier i wodę różaną. Ustaw miskę na garnku z wrzącą wodą tak, żeby jej dno nie dotykało wody. Ubijaj trzepaczką […]
tarta orzechowa z nutką pomarańczową
Nie jestem fanką tart… ale kupiłam sobie taką śliczną blaszkę, że postanowiłam zmienić nastawienie i przygotować tartę orzechową. No i stało się- chyba jednak lubię tarty- a już z pewnością tą. To nie jest leciutki deserek a raczej porządny kawałek słodycza! Składniki na ciasto1 i 1/4 szklanki mąki5 łyżek cukru125 g masła1 łyżka wody na wypełnienie75 g masła1/4 szklanki cukru2 […]
masa śmietanowa do ozdabiania tortu, muffinek
Składniki500 ml śmietanki kremówki1 łyżeczka żelatyny 50ml zimnej wody50g cukru pudru Sposób przygotowania Namocz żelatynę w wodzie. Po 10 minutach umieść pojemnik w kąpieli wodnej i mieszaj, aż będzie idealnie rozpuszczona. Ubij śmietanę na sztywno. Przed końcem ubijania wsyp powoli cukier puder delikatnie mieszając masę. Dodaj do śmietany rozpuszczoną ciepłą żelatynę i szybko zamieszaj. Jeżeli masa będzie zbyt płynna schłodź […]
kruche babeczki cytrynowe z bezą
Trochę zabawy wymaga przygotowanie kruchych babeczek. Z przepisu wychodzi ich około 18, ale można też zrobić jedną dużą w formie do tarty normalnych rozmiarów. Jest to moje ulubione ciasto słodko- kwaśne .. przepyszne i choć nie szczególnie wpisuje się w tradycje Świąt to i tak je robię ku uciesze rodziny:) Składniki kruche babeczki200 g mąki pszennej100 g masła85g cukru pudru1 […]
tradycyjna strucla makowa
Kolejny przepis wielokrotnie używany:) Biorę go z książki „Przysmaki polskiego stołu” Marka Łebkowskiego, która jest już prawie pełnoletnia.Na zdjęciu oryginalne zdjęcie z książki. Składniki nadzienie: 400 g maku2 białka200g cukru40g roztopionego masła2 łyżki miodu150 g rodzynek50 g posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowejskórka starta z 1 cytrynyaromat wanilowy w ulubionej postaci ciasto:500g mąki40 g drożdży250 ml mleka100 g cukru100 g masła1 jajko2 żółtkaaromat […]
sernik na jogurcie z białą czekoladą i pistacjami
Miałam bardzo wielką ochotę na sernik ale w lodówce znalazłam tylko jogurt naturalny, cóż dla chcącego nic trudnego i oto powstał ten właśnie sernik. Mój mąż mówi, że taki może jeść codziennie. Składniki spód 3 łyżki masła 2/3 szklanki bułki tartej 1 łyżka cukru szczypta soli masa serowa 2 kubki jogurtu naturalnego greckiego (ja użyłam SKYR-a) 2 jajka pół szklanki […]
korzenny tort pomarańczowo marcepanowy
Ten torcik powstał z potrzeby szybkiego i prostego połączenia smaków świątecznych ciasteczek, cytrusów i marcepanu ale w formie troszkę bardziej wyszukanej niż same pierniczki. W moim korzennym pomarańczowo-marcepanowym torciku zawarły się wszystkie te warunki. Dość słodki super pasuje do nieposłodzonej białej kawy. Składniki biszkopt2 jaja1/4 szklanki mąki pszennej1/4 szklanki mąki ziemniaczanej1/2 szklanki cukru1 łyżeczka cynamonu1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego2 łyżeczki […]
chrupiąca warstwa do tortów
Nadaje charakteru każdemu tortowi… i wcale nie jest trudna ani skomplikowana. Najlepiej przygotować ją dzień wcześniej, ale można przechowywać w lodówce nawet 2 tygodnie. W pierwszej wersji zamiast zmielonych sucharków były zgniecione płatki kukurydziane, ale ta wersja dłużej jest chrupiąca! Składniki15g migdałów bez skórki15g sucharków15g cukru35g czekolady mlecznej Sposób wykonania Podgrzej migdały przez 10 minut w 170 stopniach, aż się […]