lekka wersja tortu orzechowego, świetnie nadaje się na tort z każdej okazji, a jest nietuzinkowy i wcale nie trudny w wykonaniu. Śmiało można powiedzieć, że może go zrobić nawet początkujący 🙂 Składniki (tortownica 15 cm) biszkopt2 jajka1 łyżka zimnej wody75g cukru 10 g mąki pszennej1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia1, 5 łyżki drobnych płatków owsianych80 g mielonych orzechów laskowych (około […]
Ten torcik powstał z potrzeby szybkiego i prostego połączenia smaków świątecznych ciasteczek, cytrusów i marcepanu ale w formie troszkę bardziej wyszukanej niż same pierniczki. W moim korzennym pomarańczowo-marcepanowym torciku zawarły się wszystkie te warunki. Dość słodki super pasuje do nieposłodzonej białej kawy. Składniki biszkopt2 jaja1/4 szklanki mąki pszennej1/4 szklanki mąki ziemniaczanej1/2 szklanki cukru1 łyżeczka cynamonu1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego2 łyżeczki […]
Byłabym szczęśliwa gdybym dostała tort o takim wyglądzie na urodziny. Miałam mnóstwo przyjemności w tworzeniu go i mam nadzieję, że wam również da tyle radości. Składniki Otynkowany śmietaną lub śmietaną z kakao tort o średnicy 16 cm100 g czekolady mlecznej3 łyżeczki cukru pudru1 łyżeczka kakaomech: okruchy zielonego ciasta ze szpinakiem albo zwykłego białego biszkoptu z matchą (sproszkowana zielona herbata)3 łyżki […]
Kompletnie nie wiem skąd ta nazwa, może dlatego, że nie jest skomplikowane a składniki nie należą do wyszukanych. Ciasto, które należy przygotować kilka dni wcześniej, ze względu na zawartość miodu pierwsze dni jest twarde, a później jest mięciutkie i rozpływa się w ustach. Składniki ciasto500 g mąki150 g cukru100 g miodu250 g masła4 płaskie łyżki mleka w proszku2 łyżki śmietany1 […]
Ciasto mocno czekoladowe z pysznym czekoladowym kremem i chrupiącą bezą jest niesamowite! Najlepiej zjeść je kilka godzin po złożeniu. Po dłuższym czasie beza może zmięknąć i już tak przyjemnie nie chrupie… chociaż zdarzyło mi się, że chrupała drugiego dnia po zrobieniu:) Z czasem nie traci jednak na smaku – wyłącznie chrupkości. Najwygodniej wszystkie części , z których składa się tort […]
2 białka (około 70 g)120 cukru200 g masła ( w temperaturze pokojowej) Sposób wykonania Białka umieszczamy z cukrem w misce w kąpieli wodnej. Ubijamy trzepaczką do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Możesz sprawdzić między palcami, czy masa jest całkowicie gładka. Jeśli cukier się rozpuścił zdejmujemy miskę znad pary. Ubijaj przez kilka minut na najwyższych obrotach miksera. Piana i miska […]
Mój mąż nie lubi wiśni… Jedząc ten tort powtarza, że to obecnie jego ulubiony smak. Ja lubię wiśnie i ten tort to też mój ulubiony smak. Jest bardzo świeży w smaku i jednocześnie wyrazisty, nie przesłodzony i bardzo delikatny w konsystencji. Z zielonym biszkoptem różowe warstwy pięknie się komponują. Składniki biszkopt (około 22 cm średnicy)4 jajka 175g cukru (3/4 szklanki)75g […]
Kiedy dopracowałam przepis na śmietanowe lekkie torty o różnych smakach mój zapał do pieczenia trochę zmalał. Wtedy Marta skonsultowała to ze swoją koleżanka z pracy i wymyśliły dla mnie wyzwanie – coś takiego michałkowego, czekoladowego, może z pistacjami. Myślałam, myślałam i mam… i jestem z niego dumna! Składniki 100 g pistacji niesolonych120 g cukru (pół szklanki)3 jajka1 łyżka skrobi ziemniaczanej […]
Po wielu próbach znalazłam torcik idealny – przez białą czekoladę jest bardzo słodki, ale co tam… Ważne! Mus malinowy opisuję w dwóch opcjach do wyboru. Łatwiej jest wykorzystać po prostu gotową galaretkę o smaku malinowym. Więcej pracy kosztuje wykorzystanie świeżych malin, mimo nakładu pracy wolę tę opcję. Składniki ganache z białej czekolady 500 g białej czekolady 200 ml śmietanki kremówki […]
Torcik powstał całkiem przypadkiem, kiedy mąż otworzył puszkę z pulpą mango zamiast puszki brzoskwiń, które chciał dodać do naleśników. Szybko trzeba było wykorzystać 650 ml mango i tak powstał ku uciesze rodziny ten pyszny tort. Zwykle cały tort przygotowywałam w ciągu jednego dnia, ale wiem już, że łatwiej i przyjemniej podzielić sobie prace na 2 dni. Jeżeli chcesz dodać […]