Śliwki w bezie dają cudowną równowagę smaków. Słodycz bezy i wyrazisty, kwaskowaty smak duszonych śliwek doskonale się dopełniają. Składniki 4 białka 200 g cukru3 łyżki soku z cytryny masa śliwkowa300 g dojrzałych śliwekewentualnie brzoskwiniałyżka cukru masa śmietanowa400 ml śmietany150 g serka mascarpone1,5 łyżeczki żelatyny3 łyżki zimnej wody opcjonalnie galaretka śliwkowasok z duszonych śliwek uwzględnionych wyżej0,5 łyżeczki żelatyny0,5 łyżeczki skrobi […]
Świetne połączenie cytrynowej bezy i kremu o smaku mango przełożonej paskiem galaretki mango. Składnikibeza:3 białka 150 g cukru3 łyżki soku z cytryny masa:125g serka mascarpone400 ml śmietany kremówki150 ml pulpy mango50 g cukru pudru2,5 łyżeczki żelatyny+2 łyżki zimnej wody do namoczenia galaretka mango do przełożenia100 ml pulpy mango1 łyżeczka żelatyny+1 łyżka zimnej wody do namoczenia Sposób wykonania Nagrzej piekarnik do […]
Przepyszne ciasto z musem truskawkowym, jego smak jest obłędny. Ładny wygląd i super smak upoważnia je zdecydowanie do miana torciku. Ciasto truskawkowe jest dość łatwe w przygotowaniu- sami spróbujcie! Składniki szklanka jakiej używam ma pojemność 250 mlforma o średnicy 23 cm na ciasto2 jajka1/4 szklanki cukru2/3 szklanki mąki3 łyżki dżemu truskawkowego to posmarowania ciasta na mus2 łyżeczki żelatyny namoczone w […]
Zdecydowanie nie tylko ja uważam bezę za najlepsze ciasto. Wystarczy, że zrobisz je sam/a i tak samo będziesz myśleć… Nawet ci, którzy mówią, że nie lubią słodkich ciast chętnie proszą o dokładkę Składnikibeza:6 białek 300 g cukru2 łyżki skrobi ziemniaczanej4 daktyle masa:250g serka mascarpone250 ml śmietany kremówkipół puszki kajmaku6 daktyli6 połówek orzechów włoskich Sposób wykonania Nagrzej piekarnik do 180 stopni. […]
Składniki500 ml śmietanki kremówki1 łyżeczka żelatyny 50ml zimnej wody50g cukru pudru Sposób przygotowania Namocz żelatynę w wodzie. Po 10 minutach umieść pojemnik w kąpieli wodnej i mieszaj, aż będzie idealnie rozpuszczona. Ubij śmietanę na sztywno. Przed końcem ubijania wsyp powoli cukier puder delikatnie mieszając masę. Dodaj do śmietany rozpuszczoną ciepłą żelatynę i szybko zamieszaj. Jeżeli masa będzie zbyt płynna schłodź […]
Składniki biszkopt 2 jajka 1/2 szklanka cukru 1/2 szklanki oleju 1 szklanka mąki tortowej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1,5 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki soku z cytryny 100g szpinaku mrożonego do nasączenia pół szklanki mocnej herbaty 3 łyżki soku z cytryny różowy krem 200 g truskawek (ja użyłam mrożonych) ½ szklanki cukru (lub więcej jeżeli ktoś lubi bardziej […]