Na naszą dużą rodzinną Wigilię każdy przynosi jakieś danie. Miło jest kiedy wszystko zostaje zjedzone. Choć nie wyobrażam sobie Świąt bez pasztecików nie wiem, czy tak szybko znikają bo są takie pyszne, czy z powodu pewnej tradycji. Szoruję, a później gotuję kilka minut 1 grosik i wkładam do jednego pasztecika. Ten kto go znajdzie ma zapewnione powodzenie w przyszłym roku:) […]
Zwykle robiłam dwie duże pizze na raz, ale obecnie to trochę za dużo. Dlatego zaczęłam kombinować jak wykorzystać połowę ciasta i wyszła świetna przekąska, taka chrupiąca i strasznie wciągająca zwłaszcza w połączeniu z sosem czosnkowym. Ja zamierzam to podać jako przekąskę na pierwszej pocovidowej imprezie. Składniki 100 g zakwasu żytniego500 g białej maki (450 – np. tortowa)250 ml wody20 ml […]
Po kilku latach znalazłam mój stary notes z wypróbowanymi przepisami. Ciasto na pierogi – wyjątkowo elastyczne, łatwe do wałkowania, delikatne i puszyste, po prostu rewelacja Składniki 300 g mąkiokoło 150 ml gorącej wody30 g masła Sposób wykonania
Pyszne chaczapuri z jajkiem jadłam w gruzińskiej restauracji we Lwowie. Od tamtego czasu lubię testować gruzińskie jedzenie zarówno w domu jak i w gruzińskich lokalach… Kiedy zrobiłam tę wersję pierwszy raz jedliśmy z mężem i powtarzaliśmy w kółko … „o.. jakie to dobre” Przepis na ciasto jest bardzo prosty, bez jajek z wodą bez mleka. Właściwie niewiele do niego trzeba, […]
Bardzo lubię paszteciki z mięsem, takie pyszne mięsko zawinięte w puszyste maślane ciasto drożdżowe. Następna bardzo łatwa i super smaczna przekąska do śniadaniówki. Składniki na farsz350 g mięsa (u mnie karkówka)1 mała cebula1 małe jajko lub 1/2 dużegosól pieprz do smakuliść laurowyziele angielskie do smakułyżka masła na ciasto250 g mąki25 g masła125 ml mleka ciepłegołyżeczka soli i cukru1 łyżeczka suchych […]
Mąka razowa niestety nie należy do moich ulubionych, tak więc te pyszne placuszki były dla mnie dużym zaskoczeniem. Okazały się pyszne i delikatne. Były one efektem poszukiwania prostych i smacznych dań, które mój syn jako świeżo upieczony student będzie chętnie robił i jadł. Synu czekam na fotki:) Składniki 1 szklanka mąki razowej3/4 szklanki mleka1 jajko3 łyżki cukru1 łyżeczka proszku do […]
moje ulubione piątkowe danie:)Ciasto jest bardzo delikatne, maślane i dobrze się kroi Składniki ciasto100 g masła200 g mąki80 ml wody ( około 1/3 szklanki) nadzienie5 jajek300 ml gęstej śmietany (ja daję 18%)1 brokuł podzielony na małe różyczki50 g fety pokrojonej albo pokruszonej na kawałki3 ząbki czosnkupół łyżeczki soli, pieprz do smaku Sposób wykonania Posiekaj masło, posyp mąką. Wyrabiaj dodając wodę, […]
Jest to bardzo szybkie danie, które może być podane jako przekąska. Kojarzy mi się z takim fajnym jedzeniem ulicznym:) Kulki są puszyste mimo braku drożdży czy proszku do pieczenia. Z pewnością będę je powtarzać. Składniki (porcja dla 2-ch do 3 osób)2 dojrzałe banany1 jajko2 łyżki cukru1 szczypta soliaromat waniliowy1 łyżka soku z cytryny100 g mąki pszennejniekoniecznie:odrobina cynamonu, odrobina gałki muszkatołowejolej […]
Wystarczy, że przygotujesz je wieczorem a rano będą już pyszne i gotowe do zjedzenia! 2 kg ogórków gruntowych najlepiej niedużych i w miarę równych2, 5 litra wodyprzyprawy do kiszenia ogórków (koper, pół główki czosnku, kawałek korzenia chrzanu)5 płaskich łyżek soli Sposób wykonania Zagotuj wodę z solą. Umyj ogórki i odetnij obie końcówki każdego z nich (około pół centymetra) Obierz ząbki […]
Do tego przepisu wracam przed każdym dłuższym wyjazdem. Batoniki są doskonałą alternatywą dla tych kupionych w markecie. Składniki 100 g masła125 g cukru1 jajko 2 łyżki śmietany lub jogurtu225 g mąki15 g kakao (4 czubate łyżeczki)pół łyżeczki proszku do pieczenia100 g posiekanej czekolady (jaką lubisz) karmel50 g masła100 g cukru1 łyżka miodu 2 łyżki śmietany lub jogurtu 250 g nasion […]