ciastka, gofry, wafle

Ciasteczka rozmarynowe
Moja rozmarynowa rodzinka to pyszne kruche ciasteczka z rozmarynowo-cytrynową nutą. Idealne na chwile kiedy ma się ochotę coś przekąsić. Bardzo łatwe i dość szybkie w przygotowaniu. Ja udekorowałam je z racji zbliżających się świąt ale można wyciąć je w dowolne kształty i pozostawić bez dekoracji.
Składniki
ciasteczka
50 g masła
4 łyżki drobnego cukru
4 łyżki soku z cytryny
1 jajko
2 łyżki drobno posiekanego rozmarynu
jeżeli ciasto nie będzie chciało się skleić to 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
200 g mąki
Sposób przygotowania
- Masło utrzyj z cukrem. Białko oddziel od żółtka, żółtko dodaj do masła, białko zostaw na później.
- Dodaj sok z cytryny, rozmaryn i mąkę, dobrze wymieszaj, jeżeli ciasto nie stworzyło zwartej kuli dodaj 1-2 łyżki śmietany.
- Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą, włóż do lodówki na 30 min
- Nagrzej piekarnik do 175 stopni, wyłóż płaską blachę papierem do pieczenia.
- Ciasto rozwałkuj na grubość około 4 mm, wytnij dowolne kształty, ciasteczka wysmaruj roztrzepanym białkiem (możesz je po tym posypać grubszym cukrem)
- Piecz około 15 minut do ładnego zezłocenia. Czas pieczenia należy dostosować do wielkości i grubości wyciętych ciasteczek.
0