muffinki wiśniowe z płatkami owsianymi

Soczyste dzięki wiśniom i pożywne i aromatyczne dzięki płatkom owsianym

Składniki (16 muffinek)

150 g masła (roztopionego)
200 g wydrylowanych wiśni ze słoiczka lub świeżych
250 g mąki
60g płatków owsianych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
2 jajka
150 g cukru
aromat waniliowy
200g jogurtu naturalnego lub śmietany

Sposób wykonania

1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni , przygotuj foremki.
2. Wymieszaj mąkę, płatki, proszek do pieczenia, sodę w jednej misce.
3. W naczyniu w którym będziesz mieszać ciasto połącz masło, jajka cukier jogurt (lub śmietanę) i zamieszaj na gładki płyn.
4. Połącz wszystkie składniki łącznie z odsączonymi wiśniami i zamieszaj- tylko do połączenia, żeby cała masa była równo mokra:)
5. Przełóż masę łyżką do foremek do 3/4 wysokości.
6. Piecz około 25 minut, aż będą ładnie przypieczone w 180 stopniach.

Możesz posypać cukrem pudrem, albo przyozdobić kremem czekoladowym.

• 

•