Razowe pancakes

Mąka razowa niestety nie należy do moich ulubionych, tak więc te pyszne placuszki były dla mnie dużym zaskoczeniem. Okazały się pyszne i delikatne. Były one efektem poszukiwania prostych i smacznych dań, które mój syn jako świeżo upieczony student będzie chętnie robił i jadł. Synu czekam na fotki:)

Składniki

1 szklanka mąki razowej
3/4 szklanki mleka
1 jajko
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
klarowane masło do smażenia

Sposób wykonania

1. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę.
2. Dodaj mleko i jajko i zamieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3. Wylewaj po łyżce na rozgrzany tłuszcz. Po chwili obróć placki na drugą stronę.
4. Placki podawaj na gorąco i koniecznie z ulubionymi dodatkami np. miodem i owocami sezonowymi albo dżemem i migdałami.