rogaliki nadziewane

Ja uwielbiam te rogaliki z czekoladą, ale równie dobrze można je wypełnić ulubioną konfiturą.

Składniki

ciasto:
300 g mąki
20g świeżych drożdży
120 ml śmietany
50 g cukru
80 g rozpuszczonego masła
1 jajko
2 żółtka
szczypta soli

do wypełnienia
tabliczka czekolady podzielona na kostki lub konfitura o dowolnym smaku
cukier puder do posypania albo lukier

do posmarowania
1 żółtko
łyżka mleka

Sposób wykonania

1. Wlej do misy mokre składniki, masło i sól, na to wsyp mąkę, cukier i na koniec drożdże.
2. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i sprężyste.
3. Odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
4. Wyrośnięte ciasto wyciągnij na natłuszczoną stolnicę i rozciągnij w kształt prostokąta (możesz użyć wałka).
5. Potnij na prostokąty około 10 na 15 cm. Przetnij każdy na pół , tak żeby powstały 2 trójkąty.
6. Połóż kostkę czekolady lub łyżeczkę konfitury. Zwijaj każdy trójkąt od grubszej strony i nadaj kształt rogalika.
7. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Odstaw, aż podwoją swoją objętość.
8. Nagrzej piekarnik do 200 stopni.
9. Posmaruj roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka.
10. Piecz około 15-20 minut, aż się ładnie przyrumienią.
11. Posyp cukrem pudrem lub polej lukrem:)