• kontakt@chwilawkuchni.pl
chleb, warkocz śniadaniowy

chleb, warkocz śniadaniowy

Pyszny mięciutki, delikatny chlebek idealny na śniadanie… Ma fajną chrupiącą skórkę i utrzymuje świeżość przez 3 dni (w szczelnym pojemniku na chleb), spokojnie można go też mrozić. Jeżeli upieczecie go w kształcie warkocza to przepięknie wygląda- myślę, że idealnie nadaje się na śniadania świąteczne. Składniki na 2 średnie bochenki/warkocze 680 g mąki pszennej1 łyżeczka cukru2 łyżeczki suchych drożdży430 ml letniego […]

chleb w stylu włoskim Pugliese

chleb w stylu włoskim Pugliese

Co to by było gdyby wszyscy włosi zwariowali na punkcie niejedzenia glutenu, chyba umarli by z głodu. Właściwie cała ich kuchnia wydaje mi się mąką przetworzoną na rozmaite sposoby. Dlatego dzisiaj stwierdziłam, że należy oddać im hołd i przygotować ten oliwny chleb, a zwą (przynajmniej osoby anglojęzyczne) go pugliese. Po polsku był by to tzw chleb z Apulijki (miasto we […]

pełnoziarnisty chleb orzechowy

pełnoziarnisty chleb orzechowy

Pełnoziarnisty chleb orzechowy to taki specjalny chleb „na niedzielę” z racji dodatku dużej ilości orzechów (które nie są tanie;-)) Doskonale smakuje z słodkimi dodatkami jednak ja go szczególnie lubię z serami pleśniowymi w stylu brie. Ciągle smaczny 2 dni po upieczeniu (trzymany w szczelnym pojemniku) doskonale nadaje się do zamrożenia (nawet przez miesiąc). Składnikina 2 średniej wielkości bochenki 455 g […]

Chleb czekoladowo-orzechowy

Chleb czekoladowo-orzechowy

Nadchodził weekend więc postanowiłam trochę dopieścić moje dzieciaki, efektem czego jest chleb czekoladowo orzechowy. Dzieci owszem zajadają natomiast mąż… uwielbia! (nawet z żółtym serem);-). Składnikina 1 bochenek (długa keksówka) 200 ml mleka3 łyżki rozpuszczonego, ostudzonego masła1 duże roztrzepane jajo1 i 1/2 łyżeczki cukru1 łyżeczka soli450 g mąki pszennej chlebowej1 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży75 g drobinek czekoladowych lub drobniutko posiekanej […]

chleb tostowo-kanapkowy z dodatkiem mąki pełnoziarnistej

chleb tostowo-kanapkowy z dodatkiem mąki pełnoziarnistej

Chleb tostowo-kanapkowy z dodatkiem mąki pełnoziarnistej to ulubiony chleb do kanapek moich dzieci. Moja córka wcina go z miodem a syn zapiekany z serem i szynką. Takie śniadanie dla nich to gwarancja dla mnie, że tego poranka nie będzie marudzenia przy śniadaniu. Składniki 3 szklanki mąki pszennej1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej1 łyżka cukru2 łyżeczki suchych drożdży1/2 łyżeczki soli1 szklanka ciepłej […]

chleb tostowy

chleb tostowy

Świetny tostowy chleb. Doskonały do opiekania choć do kanapek też się nadaje. Mega mięciutki, z chrupiącą skórką- idealny. Składniki 250 ml wody2 łyżeczki drożdży suchychłyżka cukrułyżeczka soli2 łyżki rozpuszczonego masła450 g mąki pszennej Sposób przygotowania Wszystkie składniki umieścić w misie miksera, wyrobić hakiem do ciasta drożdżowego ( ja to robię zwykle około 10 min, aż ciasto będzie sprężyste) Przełożyć do […]

Lekki chleb pszenny z mąką pełnoziarnistą

Lekki chleb pszenny z mąką pełnoziarnistą

Super chleb! Przepis na ten chleb pochodzi z książki „The Bread Book” i opisany jest jako lekki chleb pszenny z przepisu Violi;-) We wstępie do przepisu można znaleźć informację, że lekki chleb z mąką pełnoziarnistą zajął pierwsze miejsce w konkursie wypieku chleba -przebijając 200 innych domowych piekarzy! I powiem wam szczerze, że faktycznie zasłużył sobie na nagrodę. Bardzo puszysty w […]

najprostszy chleb pszenny z ziarnami lub bez

najprostszy chleb pszenny z ziarnami lub bez

Ten pszenny chlebek na drożdżach to taki podstawowy chleb, można go upiec z dodatkiem ziaren lub bez. Chleb pszenny jest bardzo smaczny zaraz po upieczeniu i kolejnego dnia, ma miękki miąższ i chrupiącą skórkę. Kiedy ktoś spróbuje upiec ten chleb mam nadzieję że nie kupi więcej „chemicznego” pieczywa z marketu Składniki 230 g mąki pszennej1 łyżeczka soli2 łyżeczki suchych drożdży215 […]