Może brzmi bożonarodzeniowo, ale ja na życzenie mojego syna robię ją na Wielkanoc. Jest w smaku cudownie pomarańczowa, bardzo słodka. Składniki kruche ciasto:pomarańcza150 (120 +30) g mąki pszennej60 g cukru6 łyżek płatków jaglanych lub owsianych50 (35+15)g kakao w proszku2 łyżki skrobi kukurydzianej125 g masła2 łyżki soku pomarańczowegopół łyżeczki soli wypełnienie:8 żółtek dużych jajekpół szklanki soku pomarańczowego250g cukru125 g masła75 ml […]
Ostatnią moją fascynacją są przepisy ze starych książek kucharskich pani Elżbiety. Pierwsza jaką znalazłam była wydana w 1924 roku. Autorka napisała, że przepisy w niej zawarte zostały przystosowane do czasów powojennych (I wojna światowa). Pisała zarówno o składnikach jak i sposobach wykonania. Te unowocześnione nie angażowały już kilku „dziewek” do czynności związanych z pieczeniem. Żeby przerobić przepisy przeliczałam kwarty na […]